为什么街边卖的烤红薯会有一层硬硬的褐色东西 蚂蚁庄园每日一题
2021-12-09 08:46:09
支付宝蚂蚁庄园最新问题答案更新了,这次的题目与美食相关,题目是为什么街边卖的烤红薯,会有一层硬硬的褐色东西?大家在吃的时候都会有这样的疑惑,下面就来为大家解释一下。
为什么街边卖的烤红薯会有一层硬硬的褐色东西
问题:为什么街边卖的烤红薯,会有一层硬硬的褐色东西?
选项:红薯自身糖分浓缩 刷了糖浆
答案:红薯自身糖分浓缩
解析:街边的烤红薯一般都会在高温状态下持续被加热,分解酶有时间将更多的淀粉变成糖,吃起来就更甜了,烤红薯最外表层那层褐色、较硬的东西,是红薯在高温下,糖分发生浓缩,焦糖反应的结果。
以上就是2021年12月10号蚂蚁庄园答案,想要了解更多问题,记得关注本站哦!
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