超市里的排酸肉和普通鲜肉有区别吗 蚂蚁庄园每日一题

支付宝蚂蚁庄园最新问题答案更新了，答对问题领取奖励，大家经常会去超市里面买菜，久而久之就会发现里面的肉有排酸肉和普通鲜肉，却不知道其中的区别，下面就来为大家介绍一下。

超市里的排酸肉和普通鲜肉有区别吗

问题：超市里的排酸肉和普通鲜肉有区别吗？

选项：有，做了特殊处理；没区别

答案：有，做了特殊处理

解析：排酸肉严格执行畜禽屠宰卫生检疫规范。排酸肉是活牲畜屠宰经自然冷却至常温后，迅速进行冷却处理，使胴体温度在24小时内降为0℃～4℃。猪肉从软到硬，再变软，充分成熟，乳酸的排酸顺利完成了，变成二氧化碳挥发了，肉的口感得到了极大改善，味道鲜嫩。

以上就是2021年12月30号蚂蚁庄园答案，想要了解更多的知识，记得关注本站哦！